ผสมน้ำอุ่น น้ำตาล และยีสต์ในชามเครื่องผสมแบบตั้งพื้น คนให้เข้ากันและปล่อยให้ฟองขึ้นประมาณ 5 นาที

ใส่แป้งและเกลือลงในส่วนผสมยีสต์ และผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 20 วินาที นวดด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีจนแป้งเนียน

ย้ายแป้งไปยังชามที่ทาไขมัน คลุมด้วยพลาสติกและปล่อยให้มันขยายขนาดเป็นสองเท่า (25-30 นาที)

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425°F (230°C) เตรียมถาดสำหรับทำพิซซ่าด้วยสเปรย์เคลือบป้องกันการติด และจัดรูปแป้งให้เป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 นิ้วพร้อมขอบแป้งชัดเจน

ผสมเบกกิ้งโซดาเข้ากับน้ำร้อนและทาที่ขอบแป้ง อบแป้งเป็นเวลา 8 นาที

ทำซอสชีสโดยเคี่ยวนมและละลายชีสแปรรูปบนไฟอ่อน เติมเนย ผงหัวหอม ปาปริก้า ผงกระเทียม และเกลือ คนจนกว่าจะเนียน

ทาซอสชีสบนแป้งที่อบแล้วครึ่งหนึ่ง โรยด้วยชีสมอสซาเรลลาและแผ่นเปปเปอโรนี หากใช้

ทาขอบแป้งด้วยเนยละลาย โรยเกลือเพรทเซล และอบจนละลายและเหลืองประมาณ 8 นาที