ฟริตตาตาผักและมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ฟริตตาตาผักและมันฝรั่ง
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 2 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 ½ ถ้วยหัวหอมสับ
- ½ ถ้วยพริกหยวกเขียวสับ
- 1 ลูกซูคีนี ผ่าครึ่งตามยาวและหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
- 🥔 2 ถ้วยมันฝรั่งต้มแล้วหั่น
- 🍅 1 ถ้วยมะเขือเทศสดสับ
- 🍅 ½ ผลมะเขือเทศเล็ก หั่นแว่น
โปรตีนและผลิตภัณฑ์นม
- 🥚 4 ฟองไข่
- 🧀 ¼ ถ้วยชีสมอสซาเรลล่าขูด
- 🧀 ¼ ถ้วยชีสพาร์เมซานขูด
อื่นๆ
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- 🧄 1 กลีบกระเทียม สับละเอียด
- 2 ช้อนโต๊ะ มะกอกดำ
- 🧂 เกลือและพริกไทยปรุงรสตามชอบ
- ¼ ช้อนชาออริกาโนแห้ง
- 1 หยิบมือพริกป่น
ขั้นตอน
วางตะแกรงเตาอบให้อยู่ห่างจากแหล่งความร้อนประมาณ 6 นิ้ว และเปิดเครื่องย่างของเตาอบ
ตั้งน้ำมันในกระทะที่ทนไฟ เจียวหัวหอม กระเทียม และพริกหยวกบนไฟอ่อนจนนุ่มแต่ไม่เกรียม
ใส่ซูคีนี ผัดเป็นระยะจนนุ่มแต่ยังกรอบ จากนั้นใส่มันฝรั่ง ผัดบ่อยๆ จนร้อนทั่วและเริ่มติดกระทะ ใส่มะเขือเทศสับและมะกอกดำ ผัดจนมะเขือเทศปล่อยน้ำ
ตีไข่กับเกลือ พริกไทย ออริกาโน และพริกป่น ราดลงบนผักที่ผัดไว้
จัดเรียงมะเขือเทศหั่นแว่นด้านบน โรยชีสมอสซาเรลล่าและพาร์เมซาน ผัดเบา ๆ จนไข่เริ่มเซ็ตตัว (แข็งที่ขอบแต่ยังเหลวตรงกลาง)
นำกระทะไปไว้ใต้เครื่องย่าง 1-2 นาที จนไข่เซ็ตตัวอย่างสมบูรณ์และชีสละลายและเกรียมเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
455
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถแทนผักชนิดอื่น เช่น ผักโขม เห็ด หรือหน่อไม้ฝรั่งตามความเหมาะสมตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดหั่นเท่ากันเพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอใช้ชีสประเภทใดก็ได้รวมกันเพื่อลิ้มรสชาติที่แตกต่าง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล