เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (150 องศาเซลเซียส)

วางเนื้อในถาดอบขนาดใหญ่ จัดเรียงมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายรอบๆ เนื้อ

เทน้ำ 3 ถ้วยลงในถาดอบ ปรุงเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเกลือกระเทียม คลุมถาดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าเนื้อจะมีสีน้ำตาลและสุก ประมาณ 3 ชั่วโมง

ย้ายเนื้อไปยังภาชนะอบที่ทนความร้อน เอาผักออกด้วยช้อนเจาะรู แล้วจัดเรียงผักไว้รอบๆ เนื้อ

ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 200 องศาฟาเรนไฮต์ (95 องศาเซลเซียส) นำถาดที่มีเนื้อและผักเข้าเตาอบเพื่อให้อุ่น

เทน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะ นำไปตั้งไฟ คนให้แป้งข้าวโพดผสมกับน้ำ ½ ถ้วยที่เหลือในชามจนเนียน จากนั้นเทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด