หมูสำหรับตามาเล่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
หมูสำหรับตามาเล่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- เนื้อสะโพกหมู 1 ปอนด์
ของเหลว
- 💧 น้ำ 2 ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ, ปอกเปลือก
เครื่องเทศและสมุนไพร
- 🍃 ใบกระวาน 1 ใบ
- 🧂 เกลือตามชอบ
- ลูกจันทน์ไทยดำ 8 เม็ด
- พริกแห้งแดง 1 เม็ด
ขั้นตอน
1
ตัดไขมันออกจากเนื้อสะโพกหมู หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะขนาดใหญ่.
2
ใส่น้ำ หัวหอม กระเทียม ใบกระวาน เกลือ ลูกจันทน์ไทย และพริกแห้ง ต้มจนเดือด ตักฟองที่ลอยหน้าออก.
3
ลดความร้อน ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมง.
4
กรองน้ำซุป พักเนื้อให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นๆ แช่เย็นข้ามคืนหากต้องการ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
32
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เก็บน้ำซุปไว้ 1 ¼ ถ้วยเพื่อใช้ทำแป้งสำหรับห่อตามาเล่เพิ่มรสชาติ.การแช่เย็นเนื้อหมูฉีกไว้ข้ามคืนช่วยเพิ่มรสชาติได้.ตัดไขมันหมูให้ดีเพื่อลดความมันในน้ำซุป
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล