ต้มน้ำซุป, น้ำ, สันในหมู, ซอสถั่วเหลือง, ปาปริก้า, ออริกาโน, ผงกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ผงชิลี และใบกระวานให้เดือดโดยไม่ปิดฝาในหม้อขนาดใหญ่บนไฟปานกลางค่อนไปทางสูง จากนั้นลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางต่ำและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วนำออกจากความร้อน ตักน้ำซุปสำหรับปรุงอาหารออกมา ¾ ถ้วยใส่ลงในเครื่องวัดของเหลวขนาด 2 ถ้วย ย้ายเนื้อหมูไปที่เขียงเพื่อปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที

ตีแป้งผสมกับของเหลวที่เตรียมไว้และพักไว้ก่อน นำกระดูกออกจากร้อนหมูแล้วทิ้งไป ฉีกเนื้อหมูหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่มันฝรั่ง, บรอกโคลี, แครอท, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, และหมูที่ปรุงสุกแล้วลงในหม้อและต้มจนเดือด คนแป้งผสมลงไป ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง