เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในถ้วยคัสตาร์ดขนาด 6 ออนซ์จำนวน 6 ใบ

ตีไข่เล็กน้อยในชามขนาดกลาง จากนั้นใส่แป้ง นม และเกลือลงไป ตีจนเนียน โดยระวังอย่าตีมากเกินไป

เติมลงในถ้วยคัสตาร์ดให้เต็มครึ่งหนึ่ง

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และอบต่ออีก 20 นาที