
เค้กเมล็ดแม็กกี้สไตล์โปแลนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
เค้กเมล็ดแม็กกี้สไตล์โปแลนด์
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 1,440 Min
- 15 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมของเมล็ดแม็กกี้
- 🌱 เมล็ดแม็กกี้ 3 ½ ถ้วย
- 💧 น้ำเดือดท่วม
- 🥚 ไข่ 5 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
- มาการีน 9 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🍎 แอปเปิ้ล 2 ลูก (ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และขูดฝอย)
- 🌰 วอลนัทสับละเอียด ½ ถ้วย
- 🍇 ลูกเกด ½ ถ้วย
- น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปังแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
ฐานแป้งทาร์ต
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- มาการีน ¾ ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย
- 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนชา
เคลือบหน้า
- 🧂 น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
- 💧 น้ำเดือด ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่เมล็ดแม็กกี้ลงในหม้อเล็ก แล้วเติมน้ำเดือดให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
วางตะแกรงกรองด้วยผ้าชีส ตักเมล็ดแม็กกี้ใส่ลงไป พักให้น้ำหยดออกหลายชั่วโมง เมื่อสะเด็ดน้ำหมดแล้ว นำไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด
ผสมแป้ง มาการีน น้ำตาล ไข่ และผงฟูลงในชามใหญ่ แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนถาดขนาด 9x13 นิ้ว แล้วปูกระดาษรองอบ
รีดแป้งบนพื้นที่โรยแป้ง และวางลงในถาดที่เตรียมไว้
ในชามใหญ่ ตีไข่แดง มาการีน และน้ำตาลจนฟู จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเมล็ดแม็กกี้ที่สะเด็ดน้ำแล้ว ตามด้วยแอปเปิ้ลขูดฝอย วอลนัท ลูกเกด น้ำผึ้ง เกล็ดขนมปัง และสารสกัดจากอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน
ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง พับลงในส่วนผสมเมล็ดแม็กกี้ และทาลงบนแป้งฐานทาร์ต
อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรง
ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำเดือดเพื่อทำเคลือบหน้าเรียบเนียน แล้วทาบนเค้กที่เย็นแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
581
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 64gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่เมล็ดแม็กกี้ครบ 24 ชั่วโมงเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มใช้เครื่องปั่นเพื่อทำเมล็ดแม็กกี้ที่สะเด็ดน้ำแล้วให้ละเอียดสำหรับไส้ที่เนียนขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่อบเชยเล็กน้อยในส่วนผสมใช้กระดาษรองอบเพื่อให้ยกเค้กออกจากถาดได้ง่ายขึ้นสำหรับเคลือบหน้า
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล