env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เค้กเมล็ดแม็กกี้สไตล์โปแลนด์

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 15 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมของเมล็ดแม็กกี้

    • 🌱 เมล็ดแม็กกี้ 3 ½ ถ้วย
    • 💧 น้ำเดือดท่วม
    • 🥚 ไข่ 5 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)
    • มาการีน 9 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • 🍎 แอปเปิ้ล 2 ลูก (ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และขูดฝอย)
    • 🌰 วอลนัทสับละเอียด ½ ถ้วย
    • 🍇 ลูกเกด ½ ถ้วย
    • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
    • เกล็ดขนมปังแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
    • สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
  • ฐานแป้งทาร์ต

    • 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
    • มาการีน ¾ ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • เคลือบหน้า

    • 🧂 น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
    • 💧 น้ำเดือด ⅓ ถ้วย

ขั้นตอน

1

ใส่เมล็ดแม็กกี้ลงในหม้อเล็ก แล้วเติมน้ำเดือดให้ท่วม แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง

2

วางตะแกรงกรองด้วยผ้าชีส ตักเมล็ดแม็กกี้ใส่ลงไป พักให้น้ำหยดออกหลายชั่วโมง เมื่อสะเด็ดน้ำหมดแล้ว นำไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด

3

ผสมแป้ง มาการีน น้ำตาล ไข่ และผงฟูลงในชามใหญ่ แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน

4

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนถาดขนาด 9x13 นิ้ว แล้วปูกระดาษรองอบ

5

รีดแป้งบนพื้นที่โรยแป้ง และวางลงในถาดที่เตรียมไว้

6

ในชามใหญ่ ตีไข่แดง มาการีน และน้ำตาลจนฟู จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเมล็ดแม็กกี้ที่สะเด็ดน้ำแล้ว ตามด้วยแอปเปิ้ลขูดฝอย วอลนัท ลูกเกด น้ำผึ้ง เกล็ดขนมปัง และสารสกัดจากอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน

7

ในชามอีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง พับลงในส่วนผสมเมล็ดแม็กกี้ และทาลงบนแป้งฐานทาร์ต

8

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรง

9

ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำเดือดเพื่อทำเคลือบหน้าเรียบเนียน แล้วทาบนเค้กที่เย็นแล้ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

581

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 64g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 34g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

แช่เมล็ดแม็กกี้ครบ 24 ชั่วโมงเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มใช้เครื่องปั่นเพื่อทำเมล็ดแม็กกี้ที่สะเด็ดน้ำแล้วให้ละเอียดสำหรับไส้ที่เนียนขึ้นเพื่อเพิ่มรสชาติ ลองใส่อบเชยเล็กน้อยในส่วนผสมใช้กระดาษรองอบเพื่อให้ยกเค้กออกจากถาดได้ง่ายขึ้นสำหรับเคลือบหน้า

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล