ละลายเนยในหม้อซุปบนไฟกลางค่อนไปทางแรง เพิ่มหัวหอมและเกลือ ผัดจนหัวหอมนุ่มและใส ประมาณ 4 ถึง 5 นาที

ใส่เนื้อบด ผัดไปเรื่อยๆ จนเนื้อสุกและแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5 นาที

ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทยดำ พริกคาเยนน์ และใบกระวาน ผัดต่ออีก 1 นาที เติมน้ำซุปลูกวัว เพิ่มความร้อนและต้มจนเดือด คนให้เข้ากันกับกะหล่ำปลี ลดไฟลงเป็นระดับกลางและเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

เพิ่มมะเขือเทศและน้ำ ต้มต่อไปอีก 10 ถึง 15 นาที

ใส่ข้าวและพาร์สลีย์ครึ่งหนึ่ง เคี่ยวบนไฟระดับกลางจนกว่าข้าวจะนุ่มและซุปข้นขึ้น ประมาณ 20 นาที หากจำเป็นให้ปรับความข้นโดยเติมน้ำซุปหรือน้ำเพิ่ม