ทาพิมพ์เจลาตินรูปสมองเบาๆ ด้วยสเปรย์สำหรับการปรุงอาหาร.

คนผงเจลโล่รสพีชกับน้ำเดือด 3 ถ้วยในชามจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด ปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที.

ใส่นมระเหยและพีชชนส์ลงในเจลาตินที่เย็นแล้ว เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้.

แช่เย็นจนเซ็ตตัวสนิท ประมาณ 4-6 ชั่วโมง.

จุ่มพิมพ์ในน้ำอุ่นเพื่อคลายออกจากพิมพ์ โดยไม่ให้น้ำเข้าไปในพิมพ์ คว่ำพิมพ์ลงบนจานเสิร์ฟ และยกขึ้นอย่างเบามือเพื่อปล่อยสมองออกมา.

ผสมสีผสมอาหารสีฟ้า 4 หยด กับสีแดง 2 หยด และน้ำ 2 ช้อนชาในชามเล็ก ใช้แปรงทาสีสะอาดเพิ่มสีลงไปในร่องของพื้นผิวสมอง.