เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) วางกระดาษรองอบในถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว ให้มีขอบเกินออกมาทั้งสี่ด้าน และฉีดสเปรย์ป้องกันการติด

นำสับปะรด 8-9 วงออกจากกระป๋องและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ วัดน้ำสับปะรด 1/2 ถ้วยสำหรับแป้ง และเก็บวงสับปะรดและน้ำที่เหลือไว้ใช้ครั้งถัดไป

ซับเชอร์รี่มาราชิโน่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน

จัดเรียงวงสับปะรดอย่างสม่ำเสมอที่ก้นถาด ตัดแต่งให้พอดีหากจำเป็น เพิ่มเชอร์รี่รอบๆ หรือภายในวงสับปะรดในลวดลายตกแต่ง โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

ในชามใบใหญ่ ตีเนยละลาย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยจนเข้ากันอย่างทั่วถึง เพิ่มน้ำสับปะรด น้ำมะนาว และสารสกัดวานิลลา คนจนส่วนผสมดูเหมือนแตกตัว

เพิ่มแป้ง เกลือ ผงฟู อบเชย และลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมเปียก และตีจนเนียน

วางแป้งเป็นหย่อมๆ บนสับปะรดและเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยเบาๆ ให้เป็นชั้นที่สม่ำเสมอโดยใช้ไม้พาย

อบในเตาอบจนขอบเป็นสีทองและตรงกลางเซ็ตตัว ใช้เวลา 30-35 นาที ไม้จิ้มฟันที่ปักใกล้ตรงกลางควรถอนออกมาสะอาด

ปล่อยให้บาร์เย็นในถาดประมาณ 15 นาที จากนั้นคว่ำลงบนจานหรือถาดและเอากระดาษรองอบออก ปล่อยให้เย็นสนิท