ซี่โครงเคลือบสับปะรด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซี่โครงเคลือบสับปะรด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🍖 หมูสามชั้น 3 ปอนด์ แยกกระดูกและตัดไขมันออก
ผลไม้
- 🍍 สับปะรดกระป๋องขนาด 12.5 ออนซ์ เทใส่ตะแกรง
- แยมแอปริคอต 1 ถ้วย
เครื่องปรุง
- 🥢 ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🟤 น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ขิงป่น 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- ⚫ พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- พริกป่น ¼ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) จัดเรียงซี่โครงในถาดอบเดี่ยว ๆ
คนสับปะรดน้ำเชื่อมแอปริคอต ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง เกลือ พริกไทยดำ และพริกป่นเข้าด้วยกันในชาม เทลงบนซี่โครงให้ทั่ว
อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว โดยทาซอสทุกๆ 15 นาที จนกว่าซี่โครงจะเคลือบเงาและสามารถเลาะออกจากกระดูกได้ง่าย ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง เทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหารเมื่อเสียบตรงกลางเนื้อควรอ่านค่าได้ 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส)
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
558
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 50gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้หมักซี่โครงในซอสนานข้ามคืนก่อนอบใช้สับปะรดสดแทนสับปะรดกระป๋อง เพื่อความสดใหม่หากชอบซี่โครงที่เผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มพริกป่นเป็น ½ ช้อนชา
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล