ใส่กลีบกระเทียมลงในชามขนาดกลาง โดยหั่นกลีบที่ใหญ่กว่าออกเป็นครึ่งก่อน ผสมพริกหยวกแดงลงไป

ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่น้ำส้มสายชูขาวกลั่นและน้ำตาลทรายขาว ห่อเมล็ดมัสตาร์ดแห้งและเมล็ดขึ้นฉ่ายในถุงเครื่องเทศแล้ววางลงในของเหลว ต้มจนเดือด

ต้มนาน 5 นาที คนกระเทียมและพริกเข้าด้วยกัน ต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตาทิ้งถุงเครื่องเทศไป