แตงกวาดอง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 20 จำนวนจาน
- $5
แตงกวาดอง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 20 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥒 แตงกวา 2 ลูก (น้ำหนักลูกละ 1 ปอนด์) หั่นเป็นแผ่น
ส่วนผสมสำหรับน้ำเกลือ
- 🥛 น้ำส้มสายชูขาว 3 ถ้วย
- 💧 น้ำ 2 ถ้วย
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศสำหรับการดอง 1/4 ถ้วย
- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
แบ่งแตงกวาที่หั่นเป็นแผ่นใส่ลงในขวดโหลควอร์ต 2 ใบอย่างสม่ำเสมอ
ในกระทะ ผสมน้ำส้มสายชู น้ำ เกลือ เครื่องเทศสำหรับการดอง และพริกไทยเม็ด ตั้งไฟจนเดือดและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
นำส่วนผสมน้ำเกลือลงจากเตา พักไว้ให้เย็นประมาณ 30 นาที
เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนแตงกวาในขวดโหล ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง หรือนานถึง 24 ชั่วโมงเพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
13
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงกวายังสดใหม่เพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณสูตรตามความต้องการของคุณได้ใช้ผักชนิดอื่น เช่น แครอทหรือรากบัว เพื่อความหลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษ ให้ใส่กระเทียมสดหรือผักชีฝรั่งลงในขวดโหล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล