ไข่ดองน้ำเกลือดองผัก
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $4.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 จำนวนจาน
- $3.5
ไข่ดองน้ำเกลือดองผัก
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $4.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 จำนวนจาน
- $3.5
ส่วนผสม
น้ำเกลือ
- น้ำเกลือดองผัก 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 1/2 ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
ไข่
- 🥚 ไข่ต้มแข็งขนาดกลาง 12 ฟอง
ขั้นตอน
1
ผสมน้ำเกลือดองผัก น้ำส้มสายชู และกลีบกระเทียมในกระทะ นำไปตั้งไฟจนเดือดเล็กน้อย ใส่เกลือโคเชอร์
2
นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อย
3
วางไข่ในขวดขนาด 1 ควอร์ต เทส่วนผสมน้ำส้มสายชูลงบนไข่ ปิดฝาขวดแล้วแช่เย็น ขณะที่ควรเขย่าขวดเป็นครั้งคราว เป็นเวลาอย่างน้อย 2 วัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
87
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ให้หมักไข่ไว้นานกว่า 2 วันปรับปริมาณน้ำส้มสายชูหรือเกลือตามชนิดและยี่ห้อของน้ำเกลือดองผักที่ใช้ใช้กระเทียมสดเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล