เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

นำน้ำซุปไปต้มในหม้อ; เพิ่มฟีซานท์, แครอท และขึ้นฉ่ายแล้วต้มจนกว่าฟีซานท์จะสุก ประมาณ 15 นาที. เพิ่มถั่วลงในน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 1 นาที. เทน้ำออกและเก็บน้ำซุปไว้

ละลายเนยในหม้อใบอื่นบนไฟกลาง; ผัดหัวหอมจนใส ประมาณ 5 นาที. คนแป้งลงไปในเนยทีละน้อยจนเรียบเนียน. เทซุปที่เตรียมไว้และนมลงในส่วนผสมแป้ง โดยคนอย่างสม่ำเสมอ. เพิ่มเกลือ, โรสแมรี่, พริกไทย, 鼠尾草, และเมล็ดขึ้นฉ่ายลงในส่วนผสมซุป และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนซอสข้นขึ้น ประมาณ 5 นาที.

ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

กดเปลือกพายลงในถาดพายและทาไข่ขาวบางๆ

อบเปลือกพายในเตาอบจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 5 นาที

ตักส่วนผสมผักและฟีซานท์ประมาณ ¼ ลงในเปลือกพายที่อบแล้ว. ผสมส่วนผสมที่เหลือของผักและฟีซานท์เข้ากับซอส; เทลงในเปลือกพายที่อบแล้ว. วางเปลือกพายอีกแผ่นไว้ด้านบนของไส้ พับขอบด้วยกันเพื่อปิดสนิท. ใช้ของมีคมแกะอักษรย่อของคุณลงบนเปลือกพายด้านบนเพื่อระบายอากาศ