หอมแดงดองแบบเปรู (Salsa Criolla)
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
หอมแดงดองแบบเปรู (Salsa Criolla)
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🧅 หัวหอมแดง 2 หัว หั่นเป็นเสี้ยวบางๆ
- 🥒 แตงกวาอังกฤษขนาดใหญ่ 2 ลูก ผ่าครึ่งและหั่นบางๆ
- 🍅 มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก ผ่าครึ่งและหั่นบางๆ
- พริกฮาลาปеньโญ่ 1 เม็ด หั่นเป็นเส้นฝอยบางๆ หรือเพิ่มตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- 🌿 ผักชีสด 1 ช้อนโต๊ะ หั่น
เครื่องปรุงและของเหลว
- 🧂 เกลือทะเล 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบตามชอบ
ขั้นตอน
เติมน้ำในชาม คนเกลือจนละลาย ใส่หัวหอมแดงลงไป แช่ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง
ผสมหัวหอมแดง แตงกวา มะเขือเทศ น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูไวน์ขาว พริกฮาลาปеньโญ่ ผักชีสด น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่
คลุมด้วยพลาสติกแร็ปและหมักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
71
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
จานนี้อร่อยที่สุดเมื่อรับประทานสด แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันตรวจสอบให้แน่ใจว่าหั่นผักให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อการดูดซึมรสชาติที่ดีที่สุดเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงบนเนื้อย่าง ทาโก้ หรือพร้อมข้าวและถั่วสำหรับอาหารจานข้างที่แสนอร่อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล