เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) และทาน้ำมันบนพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 9 นิ้ว

สำหรับท็อปปิ้ง ใส่มาร์การีนและน้ำตาลทรายแดงลงในพิมพ์เค้ก นำเข้าเตาอบจนกว่าน้ำตาลจะละลายและฟองอากาศประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาและจัดเรียงชิ้นพลับให้เป็นชั้นเดียวในพิมพ์เค้ก พักไว้

ในชามใบใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนขึ้นฟู ใส่พันธุ์พลับบดลงไปคนให้เข้ากัน

รวมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย ลูกจันทน์เทศ ดอกจัน และเกลือในชามอีกใบ

ค่อย ๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก คนไปเรื่อย ๆ จนแค่เข้ากัน ใส่วอลนัทและผิวมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน

ตักแป้งแบ่งเท่า ๆ กันลงบนชิ้นพลับในพิมพ์เค้ก

อบจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดเมื่อเสียบตรงกลาง ประมาณ 30 นาที