env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ไชซ์คาบอบเปอร์เซีย

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 960 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • 🥩 เนื้อสันใน 2 ปอนด์

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอม 1 หัว หั่นเป็นชิ้น

  • เครื่องปรุง

    • 🍋 น้ำมะนาวสด 1/8 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

ขั้นตอน

1

หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 1x1/2 นิ้ว และวางลงในชามใบใหญ่ ใส่หัวหอม น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

2

เตรียมเตาอบสำหรับความร้อนสูง และทาน้ำมันเล็กน้อยบนตะแกรง

3

เสียบเนื้อด้วยไม้เสียบ 6 ถึง 8 ชิ้นต่อหนึ่งไม้ ทิ้งน้ำหมักที่เหลือ

4

ย่างเนื้อเสียบที่เตาอบที่เตรียมไว้ เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน รวมเวลาทั้งหมด 12 ถึง 16 นาที โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบทันที วัดตรงกลางของเนื้อควรอ่านได้ไม่ต่ำกว่า 145°F (63°C)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

297

แคลอรี่

  • 38g
    โปรตีน
  • 3g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 14g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำประมาณ 30 นาทีก่อนย่างเพื่อป้องกันไม้ไหม้สำหรับงานเลี้ยงสไตล์เปอร์เซียแบบดั้งเดิม ให้เสิร์ฟไชซ์คาบอบกับข้าวผัดขมิ้นหรือข้าวผัดสไตล์เปอร์เซียหากไม่มีน้ำมะนาวสด สามารถใช้น้ำมะนาวขวดแทนได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล