อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮต์ (77 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบสองถาดด้วยกระดาษรองอบและทากระดาษเล็กน้อยด้วยน้ำมัน

คนน้ำมะนาว น้ำ และน้ำตาลในชามจนน้ำตาลละลาย แช่แผ่นแอปเปิ้ลในส่วนผสมน้ำมะนาวเพื่อรวมรสชาติ 2 ถึง 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

จัดวางแผ่นแอปเปิ้ลให้เรียงเป็นชั้นเดียวห่างกันประมาณ 1/8 นิ้วบนถาดอบที่เตรียมไว้ โรยเกลือ Fleur de Sel