ใส่ช็อกโกแลตชิพสีขาว ครีมหนัก และสารสกัดเปปเปอร์มินต์ลงในชามที่ใช้ได้ในไมโครเวฟ แล้วอบจนละลายและผสมเข้าด้วยกัน

แช่เย็นส่วนผสมช็อกโกแลตขาวจนเย็นสนิท (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และเตรียมถาดอบขนาด 8x8 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ

คนผงเอสเพรสโซ่และน้ำร้อนรวมกันในชามเล็ก

ในชามขนาดกลาง ตีแป้ง ผงโกโก้ เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน

ตีเนยกับน้ำตาลจนฟู ใส่ไข่ ผงเอสเพรสโซ่ สารสกัดวานิลลา และเปปเปอร์มินต์ จากนั้นผสมส่วนผสมแห้ง เติมช็อกโกแลตชิพและลูกอมแท่ง

กระจายแป้งให้เท่ากันในถาดอบที่เตรียมไว้และอบนาน 25–30 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทเป็นเวลา 30 นาที

ตีส่วนผสมช็อกโกแลตขาวที่เย็นแล้วจนขึ้นฟู ทาบนคุกกี้ และโรยด้วยลูกอมแท่งบด