env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เมอแรงก์เปปเปอร์มินต์

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 48 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
    • 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา
    • ครีมออฟทาร์ทาร์ ⅛ ช้อนชา
    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • ลูกอมเปปเปอร์มินต์บด 2 อัน

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 225°F (110°C) ปูถาดอบคุกกี้ 2 ถาดด้วยแผ่นฟอยล์หรือกระดาษรองอบ

2

ในชามแก้วหรือโลหะขนาดใหญ่ ตีไข่ขาว เกลือ และครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มน้ำตาล แล้วต่อไปจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่าง 1 นิ้ว โรยลูกอมเปปเปอร์มินต์บดบนคุกกี้

3

อบประมาณ 1 ½ ชั่วโมง เมอแรงก์ควรแห้งสนิทภายใน อย่าให้เมอแรงก์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

4

ปิดเตาอบ เปิดประตูเตาอบทิ้งไว้เล็กน้อย ปล่อยให้เมอแรงก์นั่งในเตาอบจนเย็นสนิท ใช้ไม้พายโลหะแซะออกจากฟอยล์ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดฝาหลวมๆ ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 2 เดือน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

13

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 3g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามที่ใช้ตีไข่ขาวสะอาดและแห้งสนิทเพื่อให้ตั้งยอดได้ดีป้องกันไม่ให้เมอแรงก์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้วยการรักษาอุณหภูมิเตาอบให้ต่ำและตรวจสอบเป็นระยะเก็บคุกกี้เหล่านี้ในภาชนะที่แห้งสนิทและปิดสนิทเพื่อให้กรอบนานถึง 2 เดือน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล