
เมอแรงก์เปปเปอร์มินต์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 48 จำนวนจาน
- $5
เมอแรงก์เปปเปอร์มินต์
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 48 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง
- 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา
- ครีมออฟทาร์ทาร์ ⅛ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- ลูกอมเปปเปอร์มินต์บด 2 อัน
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 225°F (110°C) ปูถาดอบคุกกี้ 2 ถาดด้วยแผ่นฟอยล์หรือกระดาษรองอบ
ในชามแก้วหรือโลหะขนาดใหญ่ ตีไข่ขาว เกลือ และครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดอ่อน จากนั้นค่อยๆ เพิ่มน้ำตาล แล้วต่อไปจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่าง 1 นิ้ว โรยลูกอมเปปเปอร์มินต์บดบนคุกกี้
อบประมาณ 1 ½ ชั่วโมง เมอแรงก์ควรแห้งสนิทภายใน อย่าให้เมอแรงก์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ปิดเตาอบ เปิดประตูเตาอบทิ้งไว้เล็กน้อย ปล่อยให้เมอแรงก์นั่งในเตาอบจนเย็นสนิท ใช้ไม้พายโลหะแซะออกจากฟอยล์ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดฝาหลวมๆ ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 2 เดือน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
13
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 3gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามที่ใช้ตีไข่ขาวสะอาดและแห้งสนิทเพื่อให้ตั้งยอดได้ดีป้องกันไม่ให้เมอแรงก์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้วยการรักษาอุณหภูมิเตาอบให้ต่ำและตรวจสอบเป็นระยะเก็บคุกกี้เหล่านี้ในภาชนะที่แห้งสนิทและปิดสนิทเพื่อให้กรอบนานถึง 2 เดือน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล