ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่นมเปรี้ยว ไข่ แป้ง 2 ½ ถ้วย เนยเทียม น้ำตาล ผงฟู และเกลือ ผสมด้วยเครื่องผสมความเร็วต่ำ 30 วินาที จากนั้นเพิ่มความเร็วปานกลาง 2 นาที คนให้เข้ากันแล้วเติมแป้งที่เหลือ 3 ถ้วย นวดบนกระดานโรยแป้งประมาณ 5 นาที ปิดคลุมและพักไว้ 30 นาที

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 12x7 นิ้ว ทาด้วยเนย โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ม้วนขึ้น ปิดขอบ และหั่นเป็น 12 ชิ้น

เคลือบกระทะเค้กกลมขนาด 9 นิ้ว 2 ใบด้วยเนยละลาย น้ำตาลทรายแดง และวอลนัท วาง 12 ชิ้นลงในแต่ละถาด ปล่อยให้ขึ้นจนกว่าจะขยายเป็นสองเท่า

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) อบนาน 30 นาที