เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) และทาน้ำมันบนแผ่นอบ 4 แผ่น

ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกันในชามโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้า คนให้เข้ากับสารสกัดวานิลลา และค่อยๆ เพิ่มแป้งจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ใส่พีแคนและคลุกเคล้าให้เข้ากันในแป้ง

ปั้นแป้งทีละช้อนชาและกลิ้งเป็นลูกกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ ½ นิ้ว วางไว้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะแข็งและมีสีน้ำตาลที่ด้านล่าง ประมาณ 15 ถึง 18 นาที