คุกกี้เนยถั่วพีแคน
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 40 จำนวนจาน
- $8
คุกกี้เนยถั่วพีแคน
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 40 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนยสดชนิดไม่ใส่เกลือ 1 ถ้วย ทำให้นิ่มในอุณหภูมิห้อง
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 2/3 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
- ถั่วพีแคนสับละเอียด 1 ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
เครื่องตกแต่งและเคลือบ
- 🥚 ไข่แดงขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดงชนิดเม็ดใหญ่ 2/3 ถ้วย หรือถั่วพีแคนสับละเอียด
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และวานิลลาเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนกว่าจะเข้ากัน
ใส่แป้ง ถั่วพีแคน และเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนกว่าแป้งจะรวมตัวเป็นก้อน
แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน ขึ้นรูปและม้วนเป็นลอนโดยใช้พลาสติกแรปห่อไว้ แช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ตีไข่แดงกับน้ำ 1 ช้อนชา เคลือบลอนแป้งด้วยไข่และคลุกด้วยน้ำตาลทรายแดง
หั่นลอนแป้งเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว แล้ววางบนแผ่นอบ
อบเป็นเวลา 15-16 นาที หรือจนกว่าจะเหลืองทองที่ด้านล่าง
ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงบนแผ่นอบชั่วครู่ จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
115
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 13gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนยที่อุณหภูมิห้องสำหรับผลลัพธ์การผสมที่ดีที่สุดการแช่เย็นแป้งลอนช่วยให้หั่นง่ายขึ้นและรักษารูปร่างระหว่างอบได้ดีขึ้นสำหรับการนำเสนอที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถราดช็อกโกแลตละลายบนคุกกี้ที่เสร็จแล้วหากไม่มีถั่วพีแคน คุณสามารถใช้วอลนัทแทนได้สำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายกัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล