พายฟักทองเพคาน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
พายฟักทองเพคาน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น ½ ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศป่น ¼ ช้อนชา
- ขิงป่น ¼ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🎃 ฟักทองบดเนื้อแน่น 2 ถ้วย
- 🥛 นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- แป้งพายสำหรับพาย 1 แผ่น
หน้า
- 🧈 เนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍊 ผิวส้มขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น ¼ ถ้วย
- 🥜 เมล็ดเพคานครึ่งเมล็ด ¾ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส)
รวมไข่, น้ำตาล, แป้ง, เครื่องเทศ และเกลือในชามใบใหญ่ ใส่ฟักทองลงไปแล้วค่อยๆ เพิ่มนมข้นหวาน คนจนเข้ากัน เทลงในแป้งพายที่เตรียมไว้
อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที
ระหว่างนี้ทำหน้า: รวมเนย, ผิวส้มขูดละเอียด, น้ำตาลทรายแดง และเมล็ดเพคาน
ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และอบพายต่อไปจนกว่าไส้จะแข็งตัว ประมาณ 40 ถึง 50 นาที
ใส่หน้าเพคานบนพาย 10 นาทีก่อนนำออกจากเตาอบ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
661
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 95gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนผสมเพื่อให้ไส้เนียนเพื่อป้องกันการอบไม่สม่ำเสมอ ใช้ฝาครอบพายเพื่อปกป้องขอบของแป้งจาการอบมากเกินไปสำหรับรสชาติที่หอมถั่ว ให้คั่วเมล็ดเพคานเล็กน้อยก่อนใส่ลงบนหน้าเสิร์ฟพร้อมครีมสดหรือไอศกรีมวนิลาสำหรับความอร่อยเพิ่มเติม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล