เค้กกลับหัวพายพีแคน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
เค้กกลับหัวพายพีแคน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
หน้าคาราเมล
- 🧈 เนย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ไซรัปข้าวโพดชนิดใส 1/3 ถ้วย
- วานิลลาเพสต์ 1 ช้อนชา
- อบเชย 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ถั่วพีแคนครึ่งเมล็ด 1 1/2 ถ้วย
แป้งเค้ก
- แป้งเค้กเนยสำเร็จรูป 1 กล่อง (15.5 ออนซ์)
- ผงพุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง (3.5 ออนซ์)
- 🥚 ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
- วานิลลาเพสต์ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) พรมน้ำยาเคลือบกันติดในพิมพ์เค้กขนาด 10 นิ้ว รองด้วยกระดาษรองอบและพรมน้ำยาอีกครั้ง จากนั้นพักไว้
ใส่เนย น้ำตาลทรายแดง ไซรัปข้าวโพด วานิลลาเพสต์ อบเชย และเกลือลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด พร้อมคนตลอดเวลา ใส่ถั่วพีแคนแล้วคนจนถั่วเคลือบด้วยส่วนผสม เทลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้แล้วพักไว้
สำหรับแป้งเค้ก ใส่แป้งเค้ก ไข่ ผงพุดดิ้ง นม น้ำมัน ครีมเปรี้ยว และวานิลลาลงในชามใบใหญ่ ใช้เครื่องตีไฟฟ้าตีนาน 3 นาที เทลงบนส่วนผสมถั่วพีแคน
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดเมื่อเสียบตรงกลาง ประมาณ 40-50 นาที
ใช้มีดเนยปาดรอบๆ เค้กเพื่อปล่อยออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็นประมาณ 10 นาที ค่อยๆ คว่ำเค้กลงบนจานเสิร์ฟและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนหั่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
426
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 43gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กระดาษรองอบเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถนำเค้กออกจากพิมพ์ได้ง่ายปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนหั่น เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อสัมผัสและรสชาติจะเหมาะสมที่สุดเพื่อเพิ่มความสวยงาม โรยถั่วพีแคนบดด้านบนก่อนเสิร์ฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล