เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ทาแม่พิมพ์ทาร์ต 30 ช่องหรือถ้วยมัฟฟินและพักไว้

ทำแป้งพื้นฐาน: ในชามผสมขนาดกลาง ผสมครีมชีสและเนย 1 ถ้วยจนฟู ใส่แป้งทีละ ½ ถ้วยจนได้แป้งเนียน ปั้นเป็นลูกกลมๆ 30 ลูก และกดลงในแม่พิมพ์แต่ละช่องให้คลุมก้นและขอบเหมือนแป้งพื้นฐาน

ทำไส้: ในชามผสมขนาดกลาง ผสมเนย ¼ ถ้วยและน้ำตาลจนฟู ตีไข่และวานิลลาจนเข้ากัน เติมถั่วเพคัน คนให้เข้ากัน เติมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมจะขึ้นฟูเมื่ออบ