เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ผสมเนยถั่ว น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง เนย และไขมันชนิดละลายในชามขนาดใหญ่ คนด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนข้นและเนียน ใส่วานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มไข่แล้วตีต่อ

ร่อนแป้ง ครีมออฟทาร์ทาร์ อบเชย 1 ½ ช้อนชา ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันในชามอีกใบ ค่อยๆ เติมลงไปในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน

ผสมน้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย และอบเชย 2 ช้อนชาในชามตื้น ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้ว คลุกในน้ำตาลอบเชย วางบนถาดอบ แล้วกดแต่ละลูกเบาๆ ด้วยฐานแก้วน้ำหรือทำลวดลายกากบาทด้วยส้อม