รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

บดลูกพีชสับ 1 ถ้วยลงในก้นกระทะใบใหญ่ ใส่ลูกพีชที่เหลือและวางกระทะบนไฟกลางต่ำ

ต้มให้เดือดเล็กน้อยและเคี่ยวจนลูกพีชละลายเป็นของเหลวโดยมีชิ้นลูกพีชเหลืออยู่เล็กน้อย ประมาณ 20 นาที

เทลูกพีชที่ต้มแล้วลงในชาม จากนั้นตวงลูกพีช 6 ถ้วยกลับลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและต้มให้เดือดบนไฟกลาง

คนเพคตินแห้งลงไปทีละน้อย ต้มต่ออีก 1 นาที

ยกออกจากเตาและบรรจุแยมลงในขวดที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมจนเกือบถึงขอบขวดประมาณ ¼ นิ้ว ใช้มีดหรือไม้ปาดบางๆ สะอาดวนรอบด้านในขวดเพื่อกำจัดฟองอากาศ เช็ดปากขวดด้วยกระดาษทิชชูเปียกเพื่อขจัดคราบ

วางตะแกรงไว้ที่ก้นหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำครึ่งหม้อ ต้มให้เดือด และลดขวดลงในน้ำเดือดห่างกัน 2 นิ้ว โดยใช้ที่จับ เติมน้ำเดือดเพิ่มเพื่อให้ครอบคลุมขวดอย่างน้อย 1 นิ้ว ต้มจนเดือดพล่าน ปิดฝาและทำต่อไปอีก 10 นาที