
พาสต้าพริมาเวรากับซอสมะนาวและแคปเปอร์
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
พาสต้าพริมาเวรากับซอสมะนาวและแคปเปอร์
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
พาสต้า
- 🍝 ลิงกวีนี พาสต้า 8 ออนซ์
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่สีแดงหรือสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 หัว, สับ
- หน่อไม้ฝรั่งสด 1 ปอนด์, หั่นเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว
- ฟักทองเหลืองหรือซูกินีขนาดกลาง 1 ลูก, ผ่าตามยาวเป็น 4 ส่วน, หั่นเป็นแผ่นหนา 1/4 นิ้ว
- ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง 1 ถ้วย
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
- พริกไทยป่นหยาบ ½ ช้อนชา
- Crosse & Blackwell® แคปเปอร์ ¼ ถ้วย, เทน้ำออก
- 🍋 น้ำมะนาวบริสุทธิ์ Santa Cruz Organic® 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สดสับละเอียด ¼ ถ้วย
น้ำมันทำอาหารและเนย
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ Crisco® ¼ ถ้วย
- 🧈 เนย ¼ ถ้วย
แป้งและผลิตภัณฑ์จากนม
- แป้งเอนกประสงค์ Pillsbury BEST® 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧀 ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 1 ถ้วย
น้ำซุปและกระเทียม
- น้ำซุปไก่กระป๋อง 1 (14.5 ออนซ์)
- กระเทียมสดสับละเอียด 1 ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ต้มลิงกวีนีจนสุกนุ่มแต่ยังคงความเหนียวเล็กน้อย ประมาณ 11 นาที เทน้ำออกแล้วเก็บไว้ให้อุ่นในหม้อจนกว่าจะต้องใช้
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำแล้วใส่หัวหอมลงไป ผัดจนนุ่ม ประมาณ 7 นาที ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ฟักทองเหลือง ถั่วลันเตาและแครอทแช่แข็ง พริกไทย และเกลือ ผัดจนหน่อไม้ฝรั่งกรอบแต่สุก ประมาณ 5 นาที
ละลายเนยในกระทะใบกลางด้วยไฟปานกลาง คนผสมแป้งและกระเทียมจนเข้ากัน เติมน้ำซุปไก่ทีละน้อยแล้วคนให้เรียบเนียนเพิ่มไฟเป็นไฟแรง คนอย่างต่อเนื่องจนเดือด ลดไฟเป็นไฟต่ำและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที คนแคปเปอร์และน้ำมะนาวเข้าด้วย
ใส่ส่วนผสมผัก ซอส และพาร์สลีย์ลงในลิงกวีนีที่ต้มสุกแล้ว คนให้เข้ากันดี ตกแต่งด้วยชีสพาร์เมซานก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
594
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 59gคาร์โบไฮเดรต
- 32gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พาร์สลีย์สดและชีสพาร์เมซานคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดสามารถแทนน้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักสำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติได้เสิร์ฟพร้อมขนมปังกระเทียมกรอบๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล