ปลาแซลมอนทอดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $18
ปลาแซลมอนทอดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $18, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $18
ส่วนผสม
อาหารทะเล
- 🐟 4 (6 ออนซ์) ชิ้นปลาแซลมอน
เครื่องปรุงและน้ำมัน
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะกะปิ
เครื่องเทศ
- 🧂 ⅛ ช้อนชาเกลือ
- ⅛ ช้อนชาพริกไทยดำป่น
เครื่องตกแต่ง
- 🍋 4 ชิ้นมะนาว
ขั้นตอน
อุ่นกระทะหนักขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางเป็นเวลา 3 นาที
เคลือบชิ้นปลาแซลมอนด้วยน้ำมันมะกอก วางลงในกระทะโดยให้หนังอยู่ด้านล่าง และเพิ่มความร้อนเป็นไฟแรง
โรยด้วยกะปิ เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงประมาณ 3 นาทีทางด้านเดียว
กลับชิ้นปลาแซลมอน แล้วทำต่อไปจนกว่าปลาจะสามารถแยกออกได้ง่ายด้วยส้อม ประมาณ 5 นาที
ตักปลาแซลมอนใส่จานเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยมะนาว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
371
แคลอรี่
- 34gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะได้รับการอุ่นล่วงหน้าอย่างดี เพื่อให้ผิวของหนังปลาแซลมอนกรอบอย่าใส่ปลาแซลมอนมากเกินไปในกระทะ เพื่อให้การทำอาหารสม่ำเสมอใช้ชิ้นปลาแซลมอนสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นคุณสามารถปรับแต่งการตกแต่งโดยเพิ่มผักชีหรือดอกแดนดิไลอันสดเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล