ฉีดสเปรย์กันติดบนเครื่องทำพายเหล็กหล่อ

ทาเนยนิ่มให้ทั่วหนึ่งด้านของแต่ละแผ่นขนมปังอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นวางแผ่นขนมปังลงในเครื่อง โดยให้ด้านที่ทาเนยคว่ำลง

ตักไส้วางลงบนขนมปัง และปิดด้วยแผ่นขนมปังอีกแผ่น โดยให้ด้านที่ทาเนยหงายขึ้น