เนื้อส่วนอกอบบาร์บีคิวในเตาอบ
ค่าใช้จ่าย $30, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 10 จำนวนจาน
- $30
เนื้อส่วนอกอบบาร์บีคิวในเตาอบ
ค่าใช้จ่าย $30, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 10 จำนวนจาน
- $30
ส่วนผสม
เนื้อวัวและเครื่องปรุง
- 🍖 เนื้อส่วนอกวัว 4 ปอนด์
- 🧂 พริกไทยดำป่นสด 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส)
โรยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียมทั้งสองด้านของเนื้อส่วนอก วางลงในหม้อดัตช์โอเวนหรือถาดอบขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
นำเข้าอบโดยปิดฝาไว้ โดยไม่ต้องเติมน้ำ เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
นำเนื้อส่วนอกออกจากถาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่กลับลงไปในถาด ผสมซอสบาร์บีคิวกับน้ำ เทลงบนเนื้อส่วนอกที่หั่นแล้ว ปิดฝาถาดและอบต่ออีก 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
575
แคลอรี่
- 53gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อส่วนอกถึงอุณหภูมิอย่างน้อย 190°F เพื่อความนุ่มสูงสุดหากต้องการเพิ่มรสชาติ ลองหมักเนื้อส่วนอกในซอสบาร์บีคิวข้ามคืนก่อนนำไปอบเนื้อส่วนอกที่เหลือสามารถเก็บไว้และนำมาอุ่นใหม่เพื่อทำแซนด์วิชหรือทาโก้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล