env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

จัมบาลายาอบ

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
    • พริกเขียวใหญ่ 1 ลูก สับ
    • ขึ้นฉ่าย 4 ลำต้น สับ
    • 🧄 กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
  • โปรตีน

    • แฮมปรุงสุกหั่นชิ้น 3 ถ้วย
    • ไส้กรอกอันดูยลปรุงสุกแล้ว 3 ถ้วย หั่นเป็นแว่น
    • เนื้อไก่ปรุงสุก 3 ถ้วย ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
    • 🍤 กุ้งแช่แข็งปรุงสุก 3 ถ้วย
  • ของแห้ง

    • เนย ½ ถ้วย
    • 🍅 ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (6 ออนซ์) 1 กระป๋อง
    • ใบกระวาน 3 ใบ
    • เครื่องปรุงรสสไตล์ครีโอล 3 ช้อนโต๊ะ
    • ซอสวอร์เชสเตอร์ 4 ช้อนชา
    • 🍅 มะเขือเทศกระป๋องทั้งลูกปอกเปลือก (28 ออนซ์) 2 กระป๋อง
    • น้ำสต๊อกไก่ 7 ถ้วย
    • 🍚 ข้าวขาวเมล็ดยาวดิบ 4 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ละลายเนยในหม้อสต็อกขนาดใหญ่ ผัดหัวหอม พริกเขียว ขึ้นฉ่าย และกระเทียมจนนุ่ม โดยระวังอย่าให้กระเทียมไหม้

3

ใส่ซอสมะเขือเทศและผัดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คอยคนตลอดเวลา จากนั้นใส่ใบกระวาน เครื่องปรุงรส และซอสวอร์เชสเตอร์ แล้วเทส่วนผสมลงในถาดอบขนาดใหญ่

4

บีบมะเขือเทศเพื่อแตกเป็นชิ้น และใส่ลงไปในส่วนผสมในถาด เติมน้ำมะเขือเทศ น้ำสต๊อกไก่ แฮม ไส้กรอก ไก่ กุ้ง และข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาให้มิดชิดด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

5

อบในเตาอบที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง คนครั้งเดียวในช่วงกลางของการอบ นำใบกระวานออกก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

541

แคลอรี่

  • 29g
    โปรตีน
  • 48g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 26g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากไม่มีไส้กรอกอันดูยล สามารถใช้ไส้กรอกรมควันชนิดอื่นแทนได้เพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นผักและโปรตีนเตรียมไว้ล่วงหน้าในคืนก่อนอาหารเหลือสามารถแช่แข็งและนำมาอุ่นใหม่สำหรับมื้อต่อไปเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือสลัดเพื่อทำให้เป็นมื้อที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล