ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดของเรา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดของเรา
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
แป้งกรอบ
- 1 ¾ ถ้วย ขนมปังเกรแฮมบดละเอียด (Honey Maid Graham Cracker Crumbs)
- 🧈 ⅓ ถ้วย เนยละลาย
- ¼ ถ้วย น้ำตาล
ไส้
- 🧀 3 แพ็ค (ขนาด 8 ออนซ์) ครีมชีส ฟิลาเดลเฟีย ที่อุณหภูมิห้อง (Philadelphia Cream Cheese, softened)
- 1 ถ้วย ครีมเปรี้ยว แบรนด์ Breakstone's หรือ Knudsen (Breakstone's or Knudsen Sour Cream)
- 2 ช้อนชา วานิลลา
- 1 ถ้วย น้ำตาล
- 🥚 ไข่ไก่ใหญ่ 3 ฟอง
หน้า
- 1 กระป๋อง (ขนาด 21 ออนซ์) เชอร์รี่พายฟิลลิ่ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส)
ผสมขนมปังเกรแฮมบดละเอียด เนยละลาย และ ¼ ถ้วยน้ำตาลในชาม แล้วกดลงบนฐานของถาดสปริงฟอร์มขนาด 9 นิ้ว
ตีครีมชีสและน้ำตาลที่เหลือในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวและวานิลลา แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่ไข่ทีละฟอง ตีด้วยความเร็วต่ำหลังจากแต่ละครั้งที่เพิ่ม
เทส่วนผสมครีมชีสลงบนแป้งฐาน
อบชีสเค้กจนกว่าตรงกลางจะเกือบเซตตัว ประมาณ 60-70 นาที
ใช้มีดแหวกขอบถาดเพื่อคลายเค้กและปล่อยให้เย็นลง จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
ตกแต่งชีสเค้กด้วยเชอร์รี่พายฟิลลิ่งก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
341
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้น้ำแบบ Bain-Marie ในเตาอบเพื่อป้องกันการแตกร้าวขณะอบตรวจสอบให้แน่ใจว่าครีมชีสอ่อนตัวก่อนผสม เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนการแช่เย็นชีสเค้กข้ามคืนจะช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล