ตีไข่ใส่ชามใบใหญ่ ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากันดี.

เติมแป้งและน้ำลงไปทีละน้อย คนจนได้แป้งที่หนา.

สับหอมให้ละเอียด ใส่ลงในแป้งและคนให้เข้ากัน.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วเทแป้งลงในกระทะด้วยไฟกลาง.