ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดหอมหัวใหญ่และแครอทให้หอม

ใส่ข้าวและเนื้อไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและเกลือ ผัดให้เข้ากันแล้วพักไว้

ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปแล้วหมุนกระทะเพื่อให้ไข่เป็นแผ่นบางๆ

วางข้าวผัดลงบนแผ่นไข่ด้านใดด้านหนึ่ง แล้วค่อยๆ ห่อไข่ให้คลุมข้าว