ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ข้าวสวยลงไปผัดประมาณ 1 นาที ใส่เกลือและซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันก่อนที่จะนำออกพักไว้.

ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแบนแล้วเทไข่ลงไปเพื่อทำให้เป็นแผ่นไข่.

เมื่อแผ่นไข่เริ่มสุก ใส่ข้าวที่ผัดไว้ตรงกลางแผ่นไข่ จากนั้นม้วนไข่หันข้าวให้แน่น.