อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ละลายรวมกันระหว่างน้ำตาล ไขมันเนยขาว และน้ำผึ้งในหม้อบนไฟอ่อน ปล่อยให้เย็น

ผสมไข่ วานิลลา ผงฟู และขิงเข้าด้วยกัน ค่อยๆ เติมลงในส่วนผสมน้ำผึ้งที่เย็นแล้ว ค่อยๆ เพิ่มแป้งลงไป คนจนกว่าจะเข้ากันดี

ตักด้วยช้อนชาลงบนแผ่นอบคุกกี้ ห่างกันประมาณ 2 นิ้ว