ซอสเกรวี่ไส้กรอกแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ซอสเกรวี่ไส้กรอกแบบโบราณ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Main
- ไส้กรอกหมูบด 1 ปอนด์
- ไขมันเบคอน 3 ช้อนโต๊ะ
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
- 🥛 นม 3 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
ขั้นตอน
ปรุงไส้กรอกในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟกลางถึงสูงจนเป็นสีน้ำตาลและแตกตัว ประมาณ 5 ถึง 7 นาที ย้ายไส้กรอกไปไว้บนจาน โดยเหลือของเหลวในกระทะ
ใส่ไขมันเบคอนลงในของเหลวจากไส้กรอก และลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง ใส่แป้งแล้วคนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมข้นเหมือนแป้งและเปลี่ยนเป็นสีทอง ประมาณ 5 นาที
ค่อยๆ เติมนมลงไปจนเนียน นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นนำไส้กรอกกลับมาในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารโดยคนเป็นระยะจนกว่าจะเนียนและข้น ประมาณ 10 ถึง 15 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
297
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟบนขนมปังหรือโทสสำหรับอาหารเช้าสไตล์ภาคใต้แบบคลาสสิกหากไม่มีไขมันเบคอน สามารถใช้เนยแทนได้สำหรับเวอร์ชันที่เผ็ดกว่า ลองเพิ่มพริกป่นหรือพริกแดงป่นเล็กน้อย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล