ร่อนแป้ง น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง นวดไขมันชนิดแข็งด้วยเครื่องตัดแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย

ตีไข่และน้ำเย็นรวมกันในชามเล็ก โรยบนส่วนผสมแป้ง ใช้มือนวดให้เป็นก้อนแป้ง ห่อด้วยพลาสติกแรปและแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) รีดแป้งเย็นครึ่งหนึ่งให้บางประมาณ 1/8 นิ้ว

วางลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว ปูที่ก้นและขึ้นด้านข้างครึ่งหนึ่ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 20 นาที

ผสมลูกพีช น้ำส้ม และน้ำมะนาวในกระทะใบใหญ่ เติมเนยและเคี่ยวไฟกลางค่อนไปทางต่ำจนเนยละลาย

คนรวมกันระหว่างน้ำตาล แป้งข้าวโพด อบเชย และลูกจันทน์เทศในชาม เทลงในส่วนผสมลูกพีชจนเข้ากัน เทลงในแป้งที่อบแล้ว

รีดแป้งที่เหลือให้หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นเส้นกว้าง 1/2 นิ้ว

สานเส้นแป้งเป็นตารางบนลูกพีช โรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นราดด้วยเนยละลาย