ในหม้อขนาดกลาง ผสมผงโกโก้ น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันกับคอร์นไซรัปและนมจนเข้ากันดี เพิ่มเนย และอุ่นให้ถึงระหว่าง 235 ถึง 240 องศาฟาเรนไฮต์ (112 ถึง 116 องศาเซลเซียส) หรือจนกระทั่งหยดน้ำเชื่อมเล็กน้อยใส่ลงในน้ำเย็นจะจับตัวเป็นลูกกลมอ่อนที่จะแบนเมื่อนำออกจากน้ำและวางบนพื้นผิวเรียบ คนเป็นระยะๆ

นำออกจากเตา และตีด้วยช้อนไม้จนกว่าส่วนผสมจะข้นและสูญเสียความเงางาม ใส่วานิลลาลงไป และเทลงในถาดอบขนาด 9x9 นิ้วที่ทาเนยไว้ ปล่อยให้เย็นจนกว่าจะเซ็ตตัว