เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันมะกอกในจานอบขนาดเล็กที่มีฝา จากนั้นต้มน้ำในกาและพักไว้.

จัดเรียงแฮมที่ก้นจานอบที่เตรียมไว้ โรยชีสกรูแยร์ 1 ช้อนโต๊ะ เทครีมใส่และปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ตอกไข่ลงไปทีละฟอง โดยระวังไม่ให้ไข่แดงแตก โรยชีสกรูแยร์อีก 1 ช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ.

ปิดฝาจานอบแล้ววางลงในถาดอบ เทน้ำเดือดลงไปในถาดอบจนถึงครึ่งของจานอบ.