เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูแผ่นอบคุกกี้สองแผ่นด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน

ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงในชามใบใหญ่จนเนียนและครีมขาว จากนั้นใส่ไข่และสารสกัดวานิลลา แล้วตีจนฟู

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือ เติมส่วนผสมนี้ลงไปในส่วนผสมเปียก แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวโอ๊ตและลูกเกด

ตักส่วนผสมลงบนแผ่นอบคุกกี้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว อบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลา 8-10 นาที โดยสลับชั้นครึ่งทาง