ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

รวมโอ๊ตและเกลือในชามผสมขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันกับน้ำเดือด ปล่อยให้เย็นจนอุ่น (105-115°F)

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 1/4 ถ้วยในชามเล็ก

เพิ่มน้ำยีสต์ น้ำผึ้งข้น และน้ำมันลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่เย็นแล้ว คนให้เข้ากันกับแป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ดและแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย เพิ่มแป้งสาลีอเนกประสงค์เพิ่มเติมหากจำเป็นเพื่อให้สามารถนวดได้

นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 5 นาที

ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อย พลิกเพื่อเคลือบด้านบน ปิดด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นจนกว่าจะขยายเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

กดแป้งให้แฟบ แล้วพลิกลงบนพื้นที่สะอาด ปั้นแป้งและวางลงในถาดอบขนาด 9x5 นิ้วที่ทาไขมัน ปิดด้วยผ้าสะอาด ปล่อยให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นจนเกือบเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง