บิสกอตติ้รสพินาโคลาดาผสมถั่ว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 46 Min
- 42 จำนวนจาน
- $10
บิสกอตติ้รสพินาโคลาดาผสมถั่ว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 46 Min
- 42 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 4 ¼ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยนุ่ม 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ 3 ฟอง
- เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากมะพร้าว 1 ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 1 ถ้วย
- สับปะรดแห้งหั่นชิ้น ½ ถ้วย
- มะพร้าวขูดหวาน ½ ถ้วย
ขั้นตอน
ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูเบา ใส่ไข่ทีละฟองและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เหล้ารัม น้ำสับปะรด และสารสกัดจากมะพร้าว ใส่แป้ง ผงฟู และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่ถั่วพิสตาชิโอ สับปะรดแห้ง และมะพร้าว คนให้กระจายทั่ว เก็บแป้งไว้ในตู้เย็น 10 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาถาดอบสองใบบาง ๆ
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและปั้นเป็นแท่งยาว (12 นิ้ว) จัดเรียงบนถาดอบโดยเว้นระยะห่างระหว่างแท่ง
อบแท่งนาน 30 นาทีจนแข็งแต่ไม่กรอบ พักให้เย็น 10 นาที
หั่นแท่งเฉียงเป็นชิ้นหนา ¾ นิ้ว อบชิ้นเป็นเวลา 8 นาทีด้านหนึ่ง กลับด้านแล้วอบอีก 8 นาที พักให้เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
145
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่แป้งในตู้เย็นจะช่วยให้แป้งแข็งตัวและทำให้ปั้นง่ายขึ้นใช้มีดหยักเพื่อป้องกันการแตกหักขณะหั่นเก็บบิสกอตติ้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล