เนื้อสเตอร์โกรนอฟไม่ใส่ครีมเปรี้ยว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
เนื้อสเตอร์โกรนอฟไม่ใส่ครีมเปรี้ยว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍖 เนื้อบด 1 ½ ปอนด์
- 🧂 เกลือปรุงรสตามชอบ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🍄 เห็ดกระป๋องขนาด 8 ออนซ์ 1 กระป๋อง เทน้ำออก
ส่วนประกอบในการปรุงอาหาร
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ
- 🍷 ไวน์ขาว ½ ถ้วย
- แป้ง ¼ ถ้วย
- ซุปข้นเห็ดกระป๋องขนาด 10.5 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- น้ำซุปเนื้อกระป๋องขนาด 10.5 ออนซ์ ครึ่งกระป๋อง หรือเพิ่มเติมตามต้องการ
- ซอส Worcestershire 1 หยด หรือตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางสูง ผัดเนื้อบดในกระทะร้อนจนเปื่อยและแตกตัว ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
ใส่หัวหอม เห็ด เนย และกระเทียมลงไป ผัดเป็นระยะๆ จนกว่าหัวหอมจะนุ่ม
ผสมไวน์กับแป้งในชามเล็กๆ จนเข้ากัน เทลงบนส่วนผสมเนื้อในกระทะ
ใส่ซุปข้นและน้ำซุปลงไป ตั้งไฟอ่อนให้เดือดเบาๆ จนข้น ใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที เพิ่มน้ำซุปหากส่วนผสมแห้งเกินไป
ปรุงรสด้วยซอส Worcestershire เพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
617
แคลอรี่
- 51gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 36gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนื้อบดไม่มันเพื่อลดปริมาณไขมันส่วนเกินหากต้องการซอสที่ข้นขึ้น ให้เพิ่มแป้งตามต้องการ โดยคนให้เข้ากันดีเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนเสิร์ฟกับข้าวหรือเส้นพาสต้าเนยก็ได้สำหรับมื้ออาหารที่อิ่มท้องมากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล