env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ขนมปังโซดาไอริชของนีน่า ดอท

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 2 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
    • 1 ½ ช้อนชา ผงฟู
    • 1 ช้อนโต๊ะ สารเสริมการขึ้นของแป้ง
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
    • 🍬 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว

  • ส่วนผสมเปียกและอื่น ๆ

    • 🧈 ½ ถ้วย เนย หั่นเป็นชิ้น
    • 🍇 1 ถ้วย ลูกเกด
    • ½ ถ้วย กระเจี๊ยบแห้ง
    • 2 ช้อนชา เมล็ดคาราเวย์ (ไม่จำเป็น)
    • 🥛 ¾ ถ้วย นม
    • 🍎 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่ 400°F (200°C) และทาน้ำมันบนแผ่นอบสองแผ่น

2

รวมแป้ง, ผงฟู, สารเสริมการขึ้น, เกลือ และน้ำตาลในชามขนาดใหญ่ คนให้เข้ากันจนกว่าจะกระจายตัวสม่ำเสมอ

3

ใส่เนยลงไปและใช้เครื่องตัดแป้งหรือมือของคุณผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบๆ เพิ่มลูกเกด, กระเจี๊ยบแห้ง และเมล็ดคาราเวย์ตามต้องการ

4

ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแล้วเทนมและน้ำส้มสายชูลงไป คนจนส่วนผสมแห้งชุ่ม

5

นำแป้งออกมานวดเบาๆ 8-10 ครั้งบนพื้นที่โรยแป้ง จากนั้นแบ่งแป้งเป็นสองก้อนและวางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

6

อบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิเหลือ 375°F (190°C) และอบต่ออีก 15 นาทีจนกระทั่งเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

122

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ทำให้เนยอ่อนตัวเล็กน้อยก่อนใส่เพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น.ใช้น้ำหนักเบากับแป้งขณะนวดเพื่อหลีกเลี่ยงการทำงานมากเกินไป.สำหรับความแตกต่าง แทนที่ลูกเกดและกระเจี๊ยบด้วยลูกเกดแห้งหรือถั่วสับ.เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้น.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล