เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ

ในการทำคุกกี้ ให้ตี shortening จากพืชกับน้ำตาลในชามผสมขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าจนขึ้นฟู เพิ่มไข่และสารสกัดวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน ร่อนแป้ง ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน จากนั้นสลับใส่ส่วนผสมแป้งและนมลงในชามใหญ่จนเนียน

ตักแป้งออกมาทีละช้อนลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โดยห่างกันประมาณ 2 นิ้ว และจัดทรงให้กลมเท่าๆ กัน

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15-20 นาที โดยระวังอย่าให้ไหม้

ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นอบก่อนนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท

ในการทำไส้ ให้ตีนมและแป้งในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเนียนเหมือนพุดดิ้ง แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

ผสม shortening จากพืช เนย น้ำตาล และวานิลลาในชามแล้วตีจนฟู ใส่ส่วนผสมนมที่แช่เย็นลงไปในชามผสมเนยแล้วตีจนเนียน