
เนื้อตุ๋นแสนอร่อยของฉัน
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 จำนวนจาน
- $50
เนื้อตุ๋นแสนอร่อยของฉัน
ค่าใช้จ่าย $50, บันทึก $30
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 250 Min
- 8 จำนวนจาน
- $50
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥩 เนื้อวัวตุ๋น 1 ชิ้น (4 ปอนด์)
เครื่องปรุงรส
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3 หัว หั่นเป็น 4 ส่วน
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นยาว 2 นิ้ว
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นแว่น
ของเหลว
- น้ำส้มสายชู ⅓ ถ้วย
- น้ำ ⅓ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)
ตั้งน้ำมันพืชในหม้อดัตช์โอเว่นบนไฟกลาง ทอดเนื้อวัวในน้ำมันร้อนจนเหลืองทุกด้าน ประมาณ 2-3 นาทีต่อหนึ่งด้าน
ผสมน้ำตาลทรายแดง เกลือ มัสตาร์ด และพริกไทยดำในชามเล็ก คนให้เข้ากันแล้วโรยให้ทั่วเนื้อวัว จัดวางมันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่รอบๆ เนื้อในหม้อดัตช์โอเว่น เทน้ำส้มสายชูและน้ำลงบนผัก
ปิดฝาและอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเนื้อร้อนทั่วและเริ่มเปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีเทา ประมาณ 4 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิควรอ่านได้ 150 องศาฟาเรนไฮต์ (65 องศาเซลเซียส) เมื่อปักตรงกลาง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
498
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 28gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ หมักเนื้อตุ๋นข้ามคืนด้วยมัสตาร์ดแห้งและส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงหั่นผักให้เท่ากันเพื่อให้ผักสุกในอัตราเดียวกันเสิร์ฟเนื้อตุ๋นคู่กับสลัดผักสดเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล